Das Hotel Rose ist ein Haus mit Geschichte. Was heute ein 4 Sterne Hotel in Wiesen ist, beginnt 1980 mit der ersten Lizenz für einen kleinen Gastbetrieb. Über viele Jahre hinweg hat die Familie Tötsch das Haus mit viel persönlichem Einsatz geführt, geprägt und weiterentwickelt. Gastgeber zu sein war für sie nicht einfach ein Beruf, sondern eine echte Leidenschaft.

2026 beginnt für das Hotel Rose ein neues Kapitel: Familie Tötsch übergibt das Haus in die Hände der Brüder Thomas und Peter Stuefer. Mit ihnen kommt eine neue Generation von Gastgebern nach Wiesen – mit viel Erfahrung, eigenen Ideen und dem Anspruch, das Rose Schritt für Schritt weiterzuentwickeln.

Ihre Geschichte in der Gastronomie beginnt vor rund 16 Jahren in Ratschings mit einer Après-Ski-Bar. Seither sind weitere gastronomische Konzepte und Häuser entstanden: das Restaurant Schwarzer Adler, das Anett Hotel in Gasteig, das Casa Fellin Guesthouse, die Angolo Focacceria und die Hiesig Eiswerkstatt in Sterzing. Heute gehört auch das Hotel Rose zu dieser Gastgeberfamilie.

Was all diese Orte verbindet, sind Menschen, die selbst mit anpacken. Thomas und Peter sind bis heute aktiv in ihren Betrieben tätig, bleiben nah am täglichen Geschehen und entwickeln ihre Ideen laufend weiter.

Im Hotel Rose trifft diese neue Energie auf eine Geschichte, die über Jahrzehnte gewachsen ist. Vieles darf sich verändern, anderes soll bleiben: die persönliche Atmosphäre, die Freude am Gastgebersein und das Gefühl, dass man hier wirklich willkommen ist.

Neue Generation. Neue Ideen. Und ganz viel Rose.